Chardonnay & Sauvignon Blanc,
dans un registre frais et gourmand.
À Capestang, le Domaine de la Provenquière imagine Péché Coquin
à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc,
avec une particularité essentielle : aucune fermentation.
L’alcool n’est donc pas retiré après vinification :
la cuvée est naturellement à 0,0 %.
Le Chardonnay apporte de la rondeur tandis que le Sauvignon Blanc
amène davantage de fraîcheur. L’ensemble est fruité et expressif,
autour de la poire, de la pêche et de quelques touches de fruits
exotiques, avec une bouche souple équilibrée par une belle vivacité.
où le fruit et la fraîcheur donnent immédiatement envie de partager un verre.
France
Capestang · Languedoc
Chardonnay & Sauvignon
Assemblage
0,0 %
Sans fermentation
75 cl
À partager
Fruité. Gourmand. Frais.
La poire et la pêche dominent, accompagnées de quelques notes
de fruits exotiques. La bouche est souple et fruitée,
avec suffisamment de fraîcheur pour garder un bel équilibre.
Une bouteille faite
pour les moments de plaisir.
À l’apéritif
Servez-le bien frais, ouvrez quelques bouchées à partager
et profitez. Son fruit et sa fraîcheur en font une bouteille
particulièrement facile à sortir dès le début de la soirée.
Pour un déjeuner au soleil
Une table simple, quelques assiettes à partager et une bouteille
bien fraîche. Son profil fruité et souple accompagne parfaitement
ces moments où l’on veut surtout profiter.
Avec une cuisine légère
Salades composées, cuisine végétale ou assiettes fraîches :
sa rondeur accompagne le plat tandis que le Sauvignon Blanc
apporte la fraîcheur nécessaire à l’ensemble.
Avec une tarte aux pommes
Un accord plus inattendu pour terminer le repas.
Le fruit de la cuvée répond naturellement à la pomme,
tandis que sa fraîcheur évite une fin de repas trop lourde.
Les petits détails qui changent tout.
8–10 °C
BIEN FRAIS
Pour conserver sa vivacité
tout en profitant pleinement de son fruit.
Apéritif
LE BON MOMENT
C’est probablement le moment où son caractère
gourmand, fruité et convivial s’exprime le plus naturellement.
Verre à vin
LE BON CONTENANT
Servez-le dans un véritable verre à vin blanc
pour profiter de son fruit et de sa fraîcheur.
SOMMELIÈRE
« Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C.
C’est un blanc très agréable à l’apéritif :
le Chardonnay lui apporte de la rondeur et le Sauvignon Blanc
garde cette belle sensation de fraîcheur.
Et pour un accord plus gourmand, essayez-le avec une tarte aux pommes. »






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