Le Colombard dans un registre sec et minéral.
Avec sa Cuvée Révolutionnaire, Moderato met à l’honneur le Colombard,
cépage emblématique du Sud-Ouest français, dans une expression
particulièrement fraîche et tendue.
Ici, pas de sensation de douceur : le profil est très sec,
porté par une belle minéralité et une vivacité franche.
Les fruits blancs et les agrumes restent présents en arrière-plan,
mais ce sont avant tout la fraîcheur et la tension qui donnent
sa personnalité à cette cuvée.
pensé pour celles et ceux qui recherchent de la fraîcheur
plutôt que de la douceur.
France
Sud-Ouest
Colombard
Cépage du Sud-Ouest
< 0,5 %
Vin désalcoolisé
75 cl
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Sec. Minéral. Vif.
Un profil très sec, porté par une belle minéralité et une fraîcheur franche.
Les fruits blancs et les agrumes apportent une touche aromatique,
sans jamais donner de sensation de douceur.
Une cuvée vive et tendue, avec une finale nette et rafraîchissante.
Un blanc sec qui trouve naturellement sa place à table.
À l’apéritif
Pour celles et ceux qui préfèrent commencer avec un verre frais
et sec plutôt qu’avec une boisson douce. Servez-le bien frais
avec quelques bouchées salées.
Avec des fruits de mer
Huîtres, crevettes ou plateau de fruits de mer :
son caractère très sec, sa fraîcheur et sa minéralité
accompagnent particulièrement bien les saveurs iodées.
Avec un poisson
Sa vivacité et sa tension lui permettent de passer facilement
de l’apéritif à la table. Une belle option avec un poisson
ou une assiette qui demande fraîcheur et précision.
Pour les amateurs de blancs secs
C’est probablement là qu’il fera la différence.
Si vous recherchez un sans-alcool peu porté sur la douceur,
avec de la tension et un vrai caractère minéral,
cette cuvée est particulièrement intéressante.
Les petits détails qui changent tout.
8–10 °C
BIEN FRAIS
La bonne température pour profiter de sa vivacité,
de sa minéralité et de son profil très sec.
Apéritif & table
LE BON MOMENT
Commencez avec lui à l’apéritif et gardez-le à table :
son profil sec fonctionne particulièrement bien
avec les poissons et les fruits de mer.
Verre à vin
LE BON CONTENANT
Servez-le dans un véritable verre à vin blanc
pour profiter pleinement de sa fraîcheur
et de son caractère minéral.
SOMMELIÈRE
« Si vous aimez les blancs secs, c’est celui que je vous conseillerais.
Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Sa minéralité et sa vivacité
sont particulièrement agréables à l’apéritif, mais je l’aime encore
davantage avec des huîtres, des fruits de mer ou un poisson. »








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