Issu du travail de la manufacture Jörg Geiger, cette boisson pétillante sans alcool aux fruits rouges s’inscrit dans une approche singulière du goût, fondée sur la valorisation de fruits issus de vergers centenaires.
Depuis plus de vingt ans, la maison développe une lecture précise et exigeante du fruit, en travaillant des variétés anciennes et des assemblages inspirés du monde de la dégustation. Chaque cuvée est pensée comme une composition à part entière, où l’équilibre et la structure priment sur la simple intensité aromatique.
La cuvée Fruits Rouges s’articule autour de la cerise griotte et du cassis, soutenus par une base de pomme et de poire qui apporte profondeur et tenue. L’ensemble est relevé par une touche de fraîcheur, puis structuré en bouche par une acidité nette et une légère amertume qui prolonge la dégustation.
La bulle accompagne sans dominer, laissant place à une lecture claire, progressive et précise du fruit.
L’avis de La Cave by 0% :
Une cuvée structurée, lisible et parfaitement maîtrisée.
Ce qui distingue ce produit, c’est sa construction.
On n’est pas sur un jus de fruits pétillant, mais sur une véritable boisson de dégustation, pensée dans l’équilibre et la longueur.
Le travail des fruits issus de vergers centenaires se ressent immédiatement dans la précision et la tenue en bouche.
Le conseil de dégustation de notre sommelière
«À servir entre 6 et 8°C, dans un verre à vin.
Au nez, l’expression est nette, dominée par les fruits rouges, avec une belle intensité de cerise griotte et de cassis.
En bouche, l’attaque est souple, puis l’équilibre se met en place avec une acidité vive qui apporte tension et relief.
La finale, légèrement amère, prolonge la dégustation et structure l’ensemble.»




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