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Retrouver la complexité d’un gin traditionnel sans utiliser l’alcool comme support aromatique : c’est le défi que s’est lancé la maison belge Botaniets. Avec Original, elle propose une interprétation du London Dry Gin où la distillation occupe une place centrale.
Inspiré des traditions de distillation du XIXe siècle, Botaniets Original est élaboré selon un procédé de triple distillation qui s’étend sur sept jours. Contrairement aux alternatives obtenues par simple assemblage d’arômes, cette méthode cherche à préserver la profondeur et la structure des plantes.
Au cœur de sa composition, le genièvre sauvage apporte cette signature résineuse immédiatement reconnaissable. Le romarin frais développe une expression végétale, tandis que la cardamome apporte une touche épicée et que les écorces d’agrumes de Sicile viennent éclairer l’ensemble.
Cette construction aromatique donne naissance à un gin sans alcool au profil franc, herbacé et citronné. Son caractère s’exprime particulièrement bien avec un tonic, dont l’amertume et l’effervescence prolongent les notes botaniques.
Le savoir-faire de Botaniets a également été reconnu lors de concours internationaux, notamment avec une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles en 2023 et plusieurs autres distinctions. Une reconnaissance qui accompagne une approche fondée sur la distillation et le travail des ingrédients.
Un gin sans alcool qui privilégie la précision des plantes et le savoir-faire de la distillation.
Botaniets Original révèle un profil aromatique dominé par le genièvre et les plantes méditerranéennes. Le romarin apporte une expression fraîche et herbacée, soutenue par la cardamome et les écorces d’agrumes. La bouche conserve une belle vivacité, avec une finale végétale et légèrement épicée qui rappelle le caractère d’un London Dry Gin.
Dans un grand verre rempli de glaçons, versez 5 cl de Botaniets Original puis 10 cl d’Indian Tonic bien frais. Ajoutez un brin de romarin. Une préparation simple qui met en valeur le genièvre, les agrumes et les notes végétales.
Associez 5 cl de Botaniets Original à 10 cl de tonic, puis ajoutez un zeste de pamplemousse et quelques glaçons. Les agrumes apportent une expression plus vive, tout en laissant au genièvre sa place dans la dégustation.
Versez 5 cl de Botaniets Original et 2 cl de jus de citron vert frais dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec 10 cl de ginger beer. La chaleur du gingembre vient rencontrer la fraîcheur du romarin et les notes d’agrumes.
Avec son élaboration par triple distillation et son profil proche du London Dry, Botaniets Original constitue une référence intéressante pour faire découvrir un gin sans alcool à un amateur de spiritueux botaniques.
5 cl
DE BOTANIETS ORIGINAL
Comptez 5 cl de Botaniets Original par verre. Cette quantité permet de conserver la présence du genièvre et du romarin dans un Gin Tonic sans alcool.
10 cl
DE TONIC BIEN FRAIS
Ajoutez 10 cl d’Indian Tonic à 5 cl de Botaniets Original. Ce dosage correspond au service conseillé par la maison Botaniets.
Romarin
LA GARNITURE IDÉALE
Un brin de romarin frais suffit à souligner le caractère végétal du spiritueux. Pour une version plus citronnée, ajoutez simplement un zeste de pamplemousse ou de citron.
« Botaniets Original est une référence que je conseille aux amateurs de gin qui apprécient particulièrement les notes de genièvre et de plantes. Pour une première dégustation, je vous recommande 5 cl de Botaniets, 10 cl d’Indian Tonic et de beaux glaçons. Ajoutez simplement un brin de romarin : il accompagne naturellement les arômes du spiritueux sans les masquer. C’est une belle manière de découvrir tout le travail réalisé autour de la distillation. »
| Poids | 1,055 kg |
|---|---|
| Informations techniques | Contenance : 50 cl |
| Ingrédients & Valeurs nutritionnelles | Ingrédients : Valeurs nutritionnelles : |
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Rhum sans alcool
Gin sans alcool
Liqueur sans alcool
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