Issu du cépage Pinot Blanc, il est partiellement élevé en fûts de chêne de 500 L, neufs et anciens.
Ce vin dévoile un nez fruité de pomme et d’agrumes, une bouche fraîche, légèrement acidulée et parfaitement équilibrée.
Sa texture souple et sa structure vineuse rappellent le style d’un vrai blanc sec, tout en restant d’une grande légèreté.
L’avis de La Cave by 0% :
« Un blanc sans alcool droit et structuré, plus vineux que la moyenne,
qui conserve la signature du Pinot Blanc et la finesse du travail en fût. »
Le conseil de dégustation de notre sommelière
«À servir frais, entre 8 et 10 °C.
Sa vivacité et son équilibre en font un vin parfait pour d’apéritif
ou pour accompagner les poissons en sauce.»




Avis
Il n’y a encore aucun avis