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Une couleur rouge intense, le parfum des oranges, une amertume franche et cette longueur en bouche si caractéristique des grands apéritifs italiens. Sober Spirits Bitter 0,0 % retrouve l’essentiel de cet univers, sans alcool et sans sucre.
Contrairement à de nombreuses alternatives construites uniquement à partir d’infusions aromatiques, Sober Spirits part d’un véritable spiritueux. Celui-ci est désalcoolisé à Grasse, puis retravaillé dans une distillerie française fondée en 1875, à l’aide d’alambics en cuivre.
Cette méthode permet de préserver la structure aromatique et la longueur en bouche qui font la personnalité d’un bitter traditionnel. Le résultat n’est pas simplement une boisson parfumée à l’orange : c’est une véritable base d’apéritif amer, pensée pour retrouver les sensations des recettes classiques.
L’orange sanguine apporte une expression fruitée et intense. La gentiane développe cette amertume immédiatement reconnaissable, tandis que le genièvre et l’angélique ajoutent une dimension végétale. Une finale légèrement boisée et épicée vient prolonger la dégustation.
C’est notamment dans un Negroni sans alcool que Sober Spirits Bitter révèle tout son intérêt. Associé au gin sans alcool Sober G et au vermouth rouge Roots Divino Rosso, il permet de retrouver l’équilibre entre l’amertume, les plantes et la profondeur aromatique de ce grand classique italien.
Toute l’intensité d’un bitter italien, avec 0,0 % d’alcool et sans sucre.
Dès le premier nez, l’orange sanguine s’exprime avec intensité. En bouche, les agrumes rencontrent la gentiane et son amertume caractéristique. Le genièvre et l’angélique apportent de la fraîcheur et des notes végétales, avant une finale persistante, légèrement boisée et épicée. Un profil construit pour les amateurs d’apéritifs amers.
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, versez 3 cl de Sober Spirits Bitter, 3 cl de Sober G et 3 cl de Roots Divino Rosso. Remuez délicatement, puis servez sur un gros glaçon avec un zeste d’orange. Trois références de La Cave pour retrouver l’intensité, l’amertume et la profondeur d’un Negroni.
Dans un verre rempli de glaçons, versez 4 cl de Sober Spirits Bitter et 4 cl de Roots Divino Rosso. Complétez avec 6 cl d’eau gazeuse bien fraîche et ajoutez une tranche d’orange. Une recette plus légère que le Negroni, qui conserve toute la personnalité du bitter.
Versez 5 cl de Sober Spirits Bitter dans un grand verre rempli de glaçons. Ajoutez 10 cl de tonic bien frais et terminez avec une tranche d’orange. Une préparation simple et rafraîchissante qui met en valeur l’orange sanguine et l’amertume du bitter.
Si vous appréciez les saveurs amères, les agrumes et les grands classiques italiens, Sober Spirits Bitter est une référence à découvrir. Sa bouteille de 50 cl permet de préparer de nombreuses recettes et constitue une belle idée de cadeau pour les amateurs de mocktails.
Associez 3 cl de Bitter à 3 cl de Sober G et 3 cl de Roots Divino Rosso. Servez sur un gros glaçon avec un zeste d’orange.
Pour un apéritif plus simple, mélangez 5 cl de Bitter avec 10 cl de tonic bien frais et beaucoup de glaçons.
À consommer dans les six mois après ouverture. Le fabricant recommande de conserver la bouteille de préférence au frais, entre 4 et 10 °C.
« Si vous aimez le Negroni, c’est une bouteille que je vous recommande de découvrir. Le Bitter de Sober Spirits apporte cette amertume et cette intensité caractéristiques que l’on recherche dans ce grand classique. Associez-le à Sober G et Roots Divino Rosso : avec ces trois références de La Cave, vous pouvez préparer un véritable Negroni sans alcool à la maison. »
| Poids | 1,010 kg |
|---|---|
| Informations techniques | Contenance : 50 cl |
| Ingrédients & Valeurs nutritionnelles | Ingrédients : Valeurs nutritionnelles : |
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Gin sans alcool
Apéritifs 0%
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