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Il y a des saveurs que l’on reconnaît immédiatement. Le bois toasté, le caramel, la vanille, cette chaleur aromatique si particulière qui évoque les grands whiskies américains. Avec Sober W 0,0 %, Sober Spirits propose de retrouver cet univers dans une création entièrement sans alcool.
Et derrière cette bouteille se cache un véritable travail de distillation. Contrairement à de nombreuses alternatives élaborées uniquement à partir d’infusions aromatiques, Sober W prend naissance dans un authentique whisky écossais, vieilli trois ans en fûts de chêne.
Ce whisky est ensuite désalcoolisé à Grasse, avant d’être retravaillé dans une distillerie française historique fondée en 1875. Une nouvelle distillation, réalisée notamment avec du chêne torréfié, permet de développer ses notes caractéristiques de caramel, de cacao et de bois toasté.
Le résultat n’est donc pas un bourbon américain au sens traditionnel du terme, mais une alternative sans alcool qui en reprend le caractère aromatique : gourmand, boisé et généreux. Une distinction importante, qui permet de comprendre précisément ce que l’on retrouve dans son verre.
Sober W révèle particulièrement son intérêt lorsqu’il est servi sur glace, légèrement allongé ou utilisé comme base de mocktail. Il permet ainsi de réinventer les grands classiques du whisky, du Whisky Sour à l’Old Fashioned, sans alcool.
Une autre manière de retrouver les saveurs du whisky, avec toute la liberté du sans-alcool.
Sober W dévoile un profil aromatique intense, dominé par le chêne toasté et les notes gourmandes de toffee. Le caramel et le cacao apportent de la profondeur, tandis qu’une touche de vanille vient arrondir l’ensemble. Un caractère boisé particulièrement intéressant pour construire des mocktails aux saveurs affirmées.
Versez 5 cl de Sober W sur un gros glaçon et laissez-le se rafraîchir quelques instants. Le froid et la légère dilution permettent de mieux apprécier ses notes boisées et vanillées. Ajoutez quelques gouttes d’eau plate bien fraîche pour ouvrir davantage les arômes.
Versez 5 cl de Sober W dans un verre rempli de glaçons, puis ajoutez progressivement un tonic bien frais selon l’intensité recherchée. Terminez avec un zeste d’orange pour souligner ses notes boisées et gourmandes.
Whisky Sour, Old Fashioned ou Whisky Ginger : Sober W permet de retrouver les codes de ces recettes emblématiques dans des versions sans alcool. Ses notes de caramel et de chêne toasté apportent une véritable signature aromatique à vos mocktails.
Pour un amateur de whisky curieux de découvrir le sans-alcool, Sober W constitue une belle idée de cadeau. Une bouteille qui invite à explorer de nouvelles associations et à retrouver le plaisir de préparer un verre avec soin.
5 cl
SUR UN GROS GLAÇON
Versez 5 cl de Sober W sur un gros glaçon et laissez-le se rafraîchir quelques instants. Ajoutez, si vous le souhaitez, quelques gouttes d’eau plate bien fraîche : cette légère dilution permet d’ouvrir les arômes et de mieux percevoir les notes de bois toasté, de caramel et de vanille.
En mocktail
LA MIXOLOGIE
Utilisez 5 cl comme base de départ, puis adaptez les autres ingrédients à la recette. Citron, gingembre, agrumes ou tonic accompagnent particulièrement bien son profil boisé et caramélisé, notamment dans un Whisky Sour ou un Old Fashioned sans alcool.
6 mois
APRÈS OUVERTURE
Une fois ouverte, la bouteille peut être conservée jusqu’à six mois. Le fabricant recommande de la garder de préférence au frais, entre 4 et 10 °C. Vous pouvez ainsi profiter de Sober W à votre rythme, sans avoir à terminer rapidement la bouteille.
« Pour découvrir Sober W, je recommande de commencer simplement : versez 5 cl sur un gros glaçon, ajoutez quelques gouttes d’eau plate bien fraîche et laissez-le évoluer quelques instants dans le verre. Mais c’est surtout en mocktail que j’aime travailler ce spiritueux. Dans un Whisky Sour sans alcool, l’acidité du citron vient équilibrer les notes de caramel et de vanille. Et pour quelque chose de très simple, un trait de tonic bien frais fonctionne très bien. »
| Poids | 1,010 kg |
|---|---|
| Informations techniques | Contenance : 50 cl |
| Ingrédients & Valeurs nutritionnelles | Ingrédients : Valeurs nutritionnelles : |
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Liqueur sans alcool
Rhum sans alcool
Gin sans alcool
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