Vin effervescent sans alcool – « L’Extra Brut » – French Bloom

49,00 €

Un Blanc de Blancs sans alcool 100 % Chardonnay biologique, sans sucre, aux fines bulles et à la minéralité remarquable. Une cuvée précise et élégante, pensée pour la gastronomie.

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BLANC DE BLANCS · ZÉRO SUCRE · 100 % CHARDONNAY BIO

La précision d’un grand Blanc de Blancs. Sans alcool, sans sucre.

Avec L’Extra Brut, French Bloom explore une autre expression du sans-alcool : celle d’une cuvée droite, minérale et profondément gastronomique. Ici, la fraîcheur prend le pas sur la gourmandise, pour laisser toute sa place au caractère du Chardonnay.

Tout commence sur le terroir de Limoux, dans le Languedoc, avec des raisins de Chardonnay biologiques récoltés précocement pour préserver leur acidité naturelle. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne pour apporter profondeur et structure. Le vin est ensuite désalcoolisé grâce à une triple distillation sous vide à basse température, jusqu’à atteindre 0,0 % d’alcool.

Sans sucre et sans sulfites, L’Extra Brut dévoile une expression particulièrement pure : des fleurs blanches, une touche d’abricot sec, une belle tension minérale et une finale saline qui prolonge la dégustation.

Une cuvée pour celles et ceux qui recherchent un véritable effervescent de gastronomie : sec, précis et capable d’accompagner les plus belles tables.

ORIGINE
France
Limoux · Languedoc

CÉPAGE
Chardonnay
100 % biologique

ALCOOL
0,0 %
Vin désalcoolisé

FORMAT
75 cl
Sans sucre

DANS VOTRE VERRE

Sec. Minéral. Précis.

Une robe dorée lumineuse et des bulles fines. Les fleurs blanches rencontrent de délicates notes d’abricot sec. En bouche, la fraîcheur est vive, la structure affirmée et la finale subtilement saline. Un effervescent sans alcool qui privilégie la tension et la précision plutôt que la douceur.

Vif

Rond

Délicat

Intense

LES OCCASIONS DE LE DÉGUSTER

À la rencontre de la gastronomie.

Un apéritif tout en finesse

Pour ouvrir un dîner avec élégance, accompagné de quelques bouchées délicates. Sa fraîcheur prépare le palais sans l’alourdir.

Les trésors de la mer

Huîtres, coquillages, sashimis ou poissons crus : sa minéralité et sa finale saline créent de très beaux accords avec les saveurs iodées.

Une table gastronomique

Un carpaccio de courgette au citron et pecorino, un poisson délicat ou une cuisine végétale travaillée : une cuvée qui accompagne les assiettes avec précision.

Pour les amateurs de vins secs

Une bouteille à offrir à quelqu’un qui apprécie les vins droits, peu démonstratifs et sans douceur sucrée. Une découverte singulière dans l’univers du sans-alcool.

POUR EN PROFITER PLEINEMENT

Les petits détails qui changent tout.

4–6 °C
TRÈS FRAIS

Servez-le très frais pour apprécier sa tension minérale, son équilibre et la finesse de ses bulles.

Gastronomie
LE BON MOMENT

Une cuvée à privilégier à table, notamment avec les produits de la mer et les préparations délicates.

Flûte tulipe
LE BON CONTENANT

Choisissez une flûte tulipe pour préserver son effervescence tout en laissant s’exprimer ses arômes.

LE CONSEIL DE MARIE
SOMMELIÈRE

« L’Extra Brut est une cuvée que je conseillerais particulièrement aux amateurs de vins secs. Sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale saline lui donnent une véritable place à table. Je l’imagine très bien avec des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson délicatement travaillé. C’est un effervescent sans alcool qui mérite d’être dégusté comme un vin de gastronomie, et pas uniquement comme une boisson d’apéritif. »

Marie Choucha

Poids

1,638 kg

Informations techniques

Cépage : Chardonnay biologique
Région : Limoux (Languedoc, France)
Type : Vin effervescent sans alcool – Blanc de Blancs
Contenance : 75 cl
Teneur en alcool : 0,0 %
Température de service : 8 – 10 °C
Conservation : à consommer dans les 48 h après ouverture

Ingrédients & Valeurs nutritionnelles

 Ingrédients :
Vin Chardonnay désalcoolisé, arômes naturels, acide tartrique naturel extrait de raisin, sel.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : 
Énergie : 4,18 kJ / 1 kcal
Glucides : 0 g (dont sucres 0 g)