bienvenue
0% ALCOHOL FREE EXPERIENCE…
J’AI FAIT DU SANS ALCOOL UNE EXPÉRIENCE À PART ENTIÈRE
À travers 0%, je crée des mocktails raffinés et structurés, pensés avec la même exigence que les grandes créations de bar. Chaque recette est élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, de sirops maison et de spiritueux sans alcool de caractère, dans une approche inspirée de la haute gastronomie.
Mais 0% ne se limite pas à servir des boissons sans alcool.
C’est un bar à mocktails événementiel, imaginé pour sublimer mariages, séminaires, lancements de produits et réceptions privées. Chaque création s’inscrit dans une mise en scène précise : verrerie choisie, équilibre des textures, harmonie des couleurs, rythme du service. L’objectif n’est pas seulement gustatif, il est sensoriel.
Le sans alcool devient alors un véritable langage créatif.
Une alternative exigeante pour les professionnels comme pour les particuliers, qui souhaitent proposer une expérience élégante, inclusive et mémorable.
Ici, chaque détail compte. Chaque verre raconte une histoire. Et chaque événement sans alcool devient un moment signature.
“SI L’IVRESSE EST LE BUT,JE NE PEUX RIEN FAIRE.
MAIS SI L’ON CHERCHE LE PLAISIR,
alors les possibilités sont infinies.“
EXPÉRIENCE
SENSORIELLE IMMERSIVE
Chaque boisson est conçue avec la même exigence qu’un grand cocktail
Des sirops et cordials maison, élaborés à partir d’ingrédients naturels, pour une palette aromatique subtile.
Des fruits séchés et autres finitions raffinées, apportant une signature olfactive unique.
Une verrerie soignée et une mise en scène inspirée des plus grands bars, pour un moment de dégustation aussi visuel que gustatif.
Qui suis-je ?
Naël CHOUCHA
Je suis Naël Choucha. Après plus de 15 ans à évoluer dans des établissements gastronomiques étoilés, j’ai vu la demande pour des boissons sans alcool exploser. Pourtant, l’offre est restée timide, décevante et peu festive. C’est pour y répondre avec exigence et créativité qu’est né 0% Alcohol Free Experience.
“IL EST TEMPS QUE
LE SANS-ALCOOL PRENNE LA LUMIÈRE !“
EVENTS by 0%
0% conçoit et déploie des expériences sans alcool pour vos mariages et événements d’entreprise.
Bar à mocktails, buffet de bulles 0 %, bar à vins et spiritueux sans alcool, formats apéritifs structurés pouvant intégrer une offre food :
une solution complète pour créer des temps forts cohérents, identifiables et fédérateurs au cœur de votre réception.
ACCOMPAGNEMENT DES PROFESSIONNELS
Développez une offre sans alcool structurée
et faites-en un levier de rentabilité.
Conseil aux bars, restaurants et hôtels pour intégrer une carte de mocktails cohérente et performante : formation des équipes, création de recettes signature, structuration des prix et accompagnement à la mise en place.
Un positionnement différenciant au service de votre image
et de votre chiffre d’affaires.
LA CAVE by 0%
Spiritueux et vins sans alcool premium
Une sélection rigoureuse de spiritueux sans alcool, vins désalcoolisés et alternatives haut de gamme. Produits destinés aux particuliers comme aux professionnels souhaitant proposer une offre qualitative.
Conseils personnalisés pour choisir les bases adaptées à votre événement ou à votre établissement.
Explorer la sélection ATELIERS & MASTERCLASS
Découvrir, expérimenter, créer : ensemble.
Masterclass de découverte des spiritueux et vins sans alcool,
ateliers participatifs de création de mocktails et formats immersifs pour entreprises et groupes privés.
Des sessions conçues pour stimuler la curiosité, renforcer la cohésion et créer un moment vivant, interactif et collectif.